Despre proprietăţile usturoiului am mai scris în treacăt, dar vrem să revenim asupra lui cu o listă ceva mai detaliată a proprietăţilor şi efectelor pe care acest aliment-medicament le are. Ceva pe care l-au observat chiar şi anticii: Herodot a menţionat că sclavilor egipteni li se dădea usturoi pentru a fi mai rezistenţi la efort şi pentru a preveni epidemiile. Este un antibacterian foarte eficient, fiind indicat nu doar în afecţiuni respiratorii (bronşite, rinite şi gripă, astm bronşic, guturai, răguşeală, tuse spastică, emifem pulmonar, etc), dar şi în diarea cu cauze infecţioase. Este un bun antihemoragic. Consumat zilnic reduce tulburării circulaţiei sîngelui şi scade tensiunea arterială: pulsul devine mai rar şi regulat, se ameliorează tulburările de ritm cardiac şi se diminuează efortul muşchilor inimii. Cîţiva căţei de usturoi pe zi scad riscul de tromboză, varice şi hemoroizi, scad cantitatea de colesterol din sînge şi previne ateroscleroza.
Poate fi folosit la fel de bine pentru uz intern cît şi extern
Eficienţa lui scade dacă este preparat termic (în tocăniţă sau oricare alt tip de mîncare gătită), dar este foarte eficient consumat ca atare (de preferabil cu miere) sau ca mujdei. Se recomandă consumul cu o cantitate suficientă de apă pentru a evita afecţiunile stomacului. Este recomandat dacă ai hipertensiune sau dacă vrei să previi bolile cardiovasculare.
Folosit extern: se freacă pielea afectată (o rană, o înţepătură de insectă, etc) cu un căţel de usturoi tăiat în bucăţi. Pentru tratarea oxiurazei (infecţia cu Oxyurisvermicularis, un parazit localizat în intestin, una dintre cele mai frecvente boli parazitare) se pot face clisme de 20-30 grame de usturoi macerat pentru 2-3 ore într-un litru de apă la temperatura camerei.
Indicații
Poate fi folosit pentru tratarea bilei leneșe și problemelor cu digestia, balonări și flatulență, gută, colitei de fermentației, pietre la rinichi, reumatism și artrită. Viermii și paraziții intestinali sînt eliminați cu ajutorul usturoiului, la fel și microorganismele care produc candidoza bucală și a căilor respiratorii și aftele. Lipsa apetitului, astenia și slăbiciunea generală pot fi eliminate cu ajutorul acestui aliment-medicament, la fel și parodontoza și dezechilibrele endocrine.
Contraindicaţii
N-ar trebui să consumi usturoi dacă ai arsuri gastrice şi intestinale, tuse seacă sau sangvinolentă pentru că accentuează arsurile și iritațiile. De asemenea, dacă o mamă care alătează consumă usturoi gustul acestuia se transmite în lapte, iar bebelușul ar putea să-l refuze.
