Multă lume ştie că vitamina D este foarte utilă în menţinerea unui sistem osos sănătos deoare organismul absoarbe calciul (materialul de bază în oare şi unul important în muşchi) doar în prezenţa acestei vitamine. Însă ea are un rol esenţial în cadrul sistemului imunitar şi cînd vine vorba de reglarea modului în care se înmulţesc celulele: oamenii de ştiinţă de la facultatea Harvard susţin că un nivel scăzut al vitaminei D creşte riscul de accident vascular cerebral, de infarct şi de a face 17 forme diferite de cancer.
Boli asociate cu deficienţa de vitamina D
Un studiu realizat la Universitatea Chicago, SUA a arătat că oamenii cu deficiență de vitamina D sînt mai predispuși la diabet, hipertensiune și boli de inimă. Continuînd cercetarea, un studiu pus în practică de cei de la Universitatea Regina Maria din Marea Britanie au căutat să determine dacă furnizarea unui supliment cu această vitamină pentru o perioadă de timp unui grup de 300 de voluntari cu risc crescut de diabet reduce riscul de instalare a diabetului de tip 2, urmînd o monitorizare ulterioară. Se crede că vitamina D protejează celulele, inclusiv pe cele din pancreas (organul care produce insulina – în cazurile de funcționare defectuoasă de instalează diabetul) și menține sistemul imunitar sănătos.
Profesorul Kefah Mokbel, medic chirurg la o clinică pentru cancerul de sîn din Londra, susține că vitamina D ar salva multe vieți prin protecția pe care o oferă împotriva cancerului. El consideră că toate femeile ar trebui să ia suplimente cu această vitamină, chiar și cele care nu au fost diagnosticate cu cancer de sîn.
Un studiu realizat la Universitatea din Edinburgh, bazat pe evoluția post operatorie a aproape 1600 de pacienți, arată că bolnavii de cancer de colon cu nivel ridicat de vitamina D au șanse de supraviețuire mai mari decît restul (75% versus 66% erau în viață la 5 ani după operație). S-a descoperit că prezenţa vitaminei D avea cel mai mare efect la bolnavii cu cancer în stadiul 2, atunci cînd tumora poate fi destul de mare, dar boala nu s-a extins în restul organismului.
Cercetatorii de la National Jewish Health din Denver au arătat că bolnavii de astm cu nivel ridicat al vitaminei D au o mai bună funcționare a plămînilor și răspund mai bine la tratament decît restul. Explicația lor constă în faptul că aceasta modifică în bine răspunsul sistemului imunitar.
De asemenea, medicii consideră că o deficiență de vitamina D poate duce la apariția bolilor cardiovasculare din cauza creșterii tensiunii arteriale.
O persoană sănătoasă are nevoie de o cantitate zilnică de 400-600 de unităţi de vitamina D, iar această cantitate creşte odată cu vîrsta. Organismul produce singur vitamina D prin expunerea la lumina solară (cîteva minute este suficient) sau şi-o poate lua din alimente precum grăsimea din ficatul de peşte, ouăle şi peştele gras (somon, hering şi macrou), iar cînd acest lucru nu este posibil sau este insuficient e nevoie de suplimente cu vitamine. Totuşi, trebuie să ştii că excesul de vitamină poate produce la fel de mult rău ca şi lipsa ei: ducînd la acumularea de pietre la rinichi.
