Alimentația nesănătoasă este aceea care duce la acumularea de țesut adipos (mai ales atunci cînd este însoțită de sedentarism și lipsa exercițiilor fizice constante), la îngroșarea pereților vaselor de sînge, iar depozitele de colesterol, deșeuri celulare și de calciu blochează accesul sîngelui și a oxigenului și substanțelor nutritive pe care acesta le conține. Atunci cînd vasele de sînge sînt blocate organele interne vitale (inima, plămînii, ficatul) nu mai funcționează în parametri optimi, iar bolile se instalează. În situațiile grave se ajunge la deces.
De aceea trebuie să ai grijă la ceea ce mănînci.
Usturoiul este inamicul colesterolului
Ca să scapi de substanțele care-ți blochează vasele de sînge ar trebui să consumi constant și cu încredere foarte comunul usturoi: deşi nu prea plăcut ca aromă în afara bucătăriei, el este cunoscut din antichitate pentru calităţile curative în cazul bolilor de inimă. Mai mult: un studiu recent a demonstrat că usturoiul poate inhiba calcifierea arterelor. Adică persoanele care-l consumă în mod frecvent au vasele de sînge mai curate, iar sîngele curge fără probleme sau blocaje prin ele.
Fructele de pădure sînt foarte bune împotriva cheagurilor
Fructele de pădure (adică zmeura, afinele şi murele, dar nu numai) și strugurii conţin flavonoide, adică substanţe care previn formarea cheagurilor şi împiedică depunerile de grăsime pe artere. E suficient să consumi jumătate de kilogram de fructe în fiecare săptămînă pentru ca să împiedici depunerile de colesterol, deșeuri și calciu pe pereții arterele.
Merele previn deteriorarea vaselor sanguine
Nu se spune degeaba că mîncate zilnic merele țin doctorul departe: ele conțin pectină, o substanță care oxidează grăsimile de pe pereții vaselor de sînge. Sînt ieftine și bune la gust, pot fi consumate ca atare sau sub formă de compot.
De asemenea, broccoli conține vitamina K, o substanță necesară sănătății oaselor și în mecanismul prevenției deteriorării vaselor de sînge, dar este bogat și în fibre – ele ajută la stabilizarea presiunii sanguine şi reglarea colesterolului.
Spanacul desfundă arterele și venele
Spanacul conține fier (nu în cantitățile preferate de Popeye marinarul), dar și luteină, o substanță care previnte infarctul și reduce semnificativ riscul bolilor de inimă (cu 11%). Asta, împreună cu împiedicarea acumulării de colesterol în vasele de sînge, îl introduce rapid printre verdețurile preferate.
Rodiile au efect antioxidant și mențin celulele foarte active
Din cauza unui complex de pigmenți denumit anthocyanine care împiedică deteriorarea celulelor datorită radicalilor liberi. În plus, rodiile curăță arterele și întăresc vasele capilare.
Știai că ciocolata neagră conţine o cantitate însemnată de flavonoide care desfundă arterele şi le redau elasticitatea? Sau că nucile desfundă arterele şi previn bolile cardiace?
