Cu siguranță ai auzit destul de multă lume care îți spune că dulciurile și grăsimea îți fac rău la sănătate, mai ales cînd le combini, sau că poți face cancer de la carnea roșie. Cei care promovează unele rețete de slăbit susțin că grăsimea din hrană este inamicul siluetei pentru că se depune foarte repede pe burtă, coapse, fund și toate celelalte zone sensibile la așa ceva. Și totuși, una dintre tradițiile din Ardeal este să se consume slănină, pîine și ceapă în cantități uneori impresonante, fără ca oamenii să se îngrașe prea mult și prea rapid din cauza asta.
Dacă o parte dintre oameni îți spun să stai deoparte de majoritatea produselor din carne, unii îți recomandă să nu ai nici o reținere în a consuma așa ceva. Evident, tipul de carne și cantitatea sînt importante, dar stai prin preajmă și citește mai departe despre asta că-ți este util.
Consumă mult pește pentru că grăsimile din pielea și mușchii acestuia sînt benefice pentru organismul uman și țin bolile departe de creier. Peștele și crustaceele sînt bogate în acizii omega 3 și 6 indiferent dacă este vorba de somon, creveți, anchois sau sardine, crabi, midii sau scoici.
Poți consuma orice produs de origine animală cu condiția ca animalul respectiv să fie hrănit bio (adică doar hrană naturală: iarbă, tărîțe, porumb și toate celelalte alimente netratate chimic). Carnea e bogată în proteine și conține acizi grași omega 3 și 6, ciar dacă nu în aceeași cantitate ca peștele.
La micul dejun se recomandă o cafea cu unt sau frișcă grasă – e suficient 3-4 bucățele de unt sau 4 lingurițe de frișcă sau ulei de cocos. Îți va oferi energie din plin pentru o bună parte a zilei.
Poți mînca șuncă fără probleme, dar și brînză și frișcă făcută în casă, cu smîntînă și neîndulcită, ulei de cocos sau de măsline, unt și ouă.
Poți să consumi alcool dacă urmezi o dietă slabă în carbohidrați – numărul total al caloriilor nu va fi suficient de mare pentru a-ți da peste cap regimul. Însă ai de ales între alcool și carbohidrați pentru a-ți păstra caloriile și nivelul de proteine în limite rezonabile.
Ca să urmezi fără probleme regimul ăsta trebuie îndeplinite două condiții:
- să nu exagerezi (nici cu grăsimile, nici cu alcoolul)
- să faci efort fizic constant. Poți apela la efort de lungă durată, adică o tură de cîțiva kilometri de alergare sau mers cu bicicleta, sau la efort foarte intens de scurtă durată – adică exercițiile cardio, după cum sînt cunoscute, pentru că implică foarte mult inima și plămînii, dar și restul mușchilor principali (într-o măsură ceva mai mică, dar efortul rămîne la intensitate mare). Indiferent de alegere, este important să îți pui organismul în funcțiune și să elimini caloriile suplimentare acumulate prin hrană.
