Substanțele cu care intrăm în contact pot fi prea alcaline (bazice) sau prea acide, iar asta modifică aciditatea normală a organismului uman. Aceasta se modifică în funcție de reacțiile normale ce au loc în timpul digestiei și metabolismului, iar uneori este nevoie să echilibrezi PH-ul la un nivel normal indiferent de cauza dezechilibrului.
În timpul nopții, de exemplu, metabolismul încetinește, energia se acumulează în celule și țesuturi în timpul somnului, iar corpul devine mai acid decît este în timpul zilei. Nu cu mult încît să apară probleme, deși uneori acidul din stomac poate da o senzație de arsură, dar recomandarea noastră este că înlocuiești cafeaua sau ceaiul de dimineață cu sucurile alcaline care îți oferă la rîndul lor energie, reduc inflamațiile și calmează iritația stomacului.
Cum îți dai seama că organismul tău este acid? Ai dureri de cap, insomnii, dificultăți de concentrare sau ești confuz, pot apărea probleme ale sistemului respirator, dificultăți de respirație și tusă. Aritmia cardiacă și palpitațiile sînt un alt semn, dar și greața, voma sau diarea frecvente.
Consumă sucuri alcaline pe bază de ghimbir, lămîie și piper cayenne pentru a-ți curăța organismul de toxine și a-ți face metabolismul mai performant: toate 3 întăresc sistemul imunitare, iar ghimbirul și lămîia conțin o serie de substanțe care ajută digestia și alungă senzația de greață. Capsacina din cayene reduce inflamația și calmează durerea.
Pentru acest suc ai nevoie de: 5 cm de ghimbir, o jumătate de lămîie, un vîrf de linguriță de piper cayenne. Adaugă ghimbirul în storcător, apoi lămîia, amestecă-le bine pînă se omogenizează, iar după aceea adaugă piperul cayenne. Bea sucul proaspăt.
Combinînd lămîie, piperul cayenne și oțetul de mere obții o băutură alcanilă foarte eficientă, un tonic care-ți oferă multă energie: piperul îți intensifică metabolismul, reduce inflamațiile și ajută digestia, lămîia este foarte alcalină și este bogată în vitamina C. Pentru acest suc ai nevoie de o lămîie, un vîrf de piper cayenne, o linguriță de oțet de miere și 70 ml de apă. Adaugă ingredientele în storcător, amestecă-le pînă se omogenizează bine, consumă băutura proaspătă.
Combinînd spanacul, afinele și ghimbirul obții o băutură alcalină naturală, verzuie și foarte benefică pentru organism: are proteine, vitaminele B și C și potasiu. Pentru a obține asta ai nevoie de două căni de spanac, o jumătate de cană de afine congelate, 1 cm de ghimbir. Adaugă ingredientele în storcător, amestecă-le bine, pînă se omogenizează, iar dacă băutura ți se pare prea groasă poți adăuga apă.
Combinația de turmeric și cireșe este alcalină, conține mulți compuși anti-inflamatori care calmează durerile (mai ales cele de articulații). Pentru a o obține ai nevoie de 10 cm de rădăcină de turmeric și o cană de cireșe. Adaugă ingredientele în storcător, amestecă-le bine și consumă sucul proaspăt.
